在Excel中，COUNTIF函数是一种非常有用的函数，它可以用于统计满足指定条件的单元格数量。如果您想要统计大于5000小于8000的数值在一个范围内出现的次数，可以按照以下步骤进行操作：

　　打开Excel并选择您要进行统计的数据范围。

　　在一个空白单元格中，输入以下公式：=COUNTIF(数据范围,">5000") - COUNTIF(数据范围,">8000")

　　请将“数据范围”替换为您要统计的实际范围。这个公式的含义是先统计大于5000的数值的次数，再减去统计大于8000的数值的次数，从而得到大于5000小于8000的数值的次数。

　　按下回车键，Excel将会计算并显示符合条件的数值的数量。

　　请注意，COUNTIF函数是区分大小写的，因此如果您的数据中包含大小写不同的文本，需要注意使用正确的条件。